5179 sayılı gıdaların üretimi tüketimi ve denetlenmesine dair kanun hükmünde kararnamenin değiştirilerek kabulü hakkında kanun kapsamında, gıda güvenliği ve kalitesinin denetimi ve kontrolüne dair yönetmelik gereğince İl Müdürlüğümüzce Giresun il genelindeki bazı belediye personellerine ve ilçe müdürlüklerimizde görevli personellerimize 01 / 05 mart 2010 tarihleri arasında 5 gün süreli gıda denetçi kursu düzenlenmiştir. Kursa mevzuat gereğince 657 sayılı Devlet Memurları kanununa tâbi en az lisans düzeyinde eğitim almış personel katılmıştır.

Müdürlüğümüzden 42 kişi, belediye başkanlıklarından 10 kişi olmak üzere toplam 52 personelin katıldığı, kursta; 5179 sayılı Kanun, 5326 sayılı Kanun ve Ceza uygulamaları, Türk Gıda Kodeksi ve yayımlanan tebliğler, çalışma izni, gıda sicili ve üretim izni uygulamaları, gıda güvenliği ve kalitesinin denetimi ve kontrolüne dair yönetmelik, yurtiçi gıda kontrol talimatı, yıllık denetim ve izleme programları, risk esaslı denetim prosedürü ve uygulamaları, ihracat-ithalat uygulamaları ve sertifikasyon, hızlı alarm sistemi (RASFF) ve sertifikasyon, laboratuvar uygulamaları, HACCP ve otokontrol uygulamaları, ISO 22000 ISO 9000, gıda sektöründe uygulanan kalite kontrol programları gibi yönetim sistemleri ve Türk Gıda mevzuatı gereklerine uygunluğunun değerlendirilmesi, numune alma usul ve esasları, organik tarım ve iyi tarım uygulamaları, hayvan sağlığı ve hayvan refahı gibi konular anlatılmıştır.

Kurs sonunda yapılan sınavda en az 70 puan alarak, başarılı olan toplam 52 katılımcıya Tarım ve Köyişleri Bakanlığınca kurs bitirme sertifikası verilecek ve adına Gıda Denetçisi Kimlik Kartıı düzenlenecektir.